1-简介：

栝楼皮为葫芦科植物栝楼或双边栝楼等的果皮。植物形态详"栝楼"、"栝楼子"条。植物形态详"栝楼"、"栝楼子"条。主产于四川、山东，江苏、浙江、安徽、河南等地也有生产。

2-详解：

（1）来源：

为葫芦科植物栝楼或双边栝楼等的果皮。

9～10月采收果实。对半切开，取出果肉和种子，将果皮洗净，先翻出里面晾晒，后晒外面。如遇雨天，应烘干，以免霉烂，烘时勿使火力过旺，并应依次翻动，以免烘熟。

（2）采集：

9～10月采收果实。对半切开，取出果肉和种子，将果皮洗净，先翻出里面晾晒，后晒外面。如遇雨天，应烘干，以免霉烂，烘时勿使火力过旺，并应依次翻动，以免烘熟。

（3）药材：

干燥果皮通常卷成筒状，长约6～10厘米，常连有果柄，长约2厘米；果皮很薄，外表面橙黄色，有鲜红斑块及细脉纹，内表面类白色至暗黄色，常附有未去尽的果肉。质硬而脆。芳香，带辣味。以颜色鲜泽、无果柄者为佳。

（4）炮制：

拣净杂质，用水洗净，捞出，稍闷，切丝，晒干。

（5）性味归经：

甘，寒。入肺、胃经。

（6）用法与用量：

内服：煎汤，3～4钱；或入散剂。外用：烧存性研末调敷。

（7）宜忌：

脾虚湿痰不宜。

《本草经集注》："枸杞为之使。恶干姜。畏牛膝。反乌头。"

（8）选方：

1）、治温病初起，热重咳嗽：栝楼皮、杏仁、前胡、蝉衣、大力子、甘草，煎汤服。(《四川中药志》)

2）、治咽喉语声不出：瓜蒌皮(细锉，慢火炒赤黄)、白僵蚕(去头，微炒黄)、甘草(锉，炒黄色)各等分。上为细末。每服一、二钱，用温酒调下，或浓生姜汤调服；更用半钱绵裹，噙化咽津亦得，并不计时候，日三、两服。(《御药院方》发声散)

3）、治肺热咳嗽、咳吐黄痰或浓痰，肺痈：瓜蒌皮二至四钱，大青叶三钱，冬瓜子四钱，生苡仁五钱，前胡一钱五分。煎汤服。

4）、治胸痛、肋痛：瓜蒌皮四钱(胸痛配薤白头五钱，肋痛配丝瓜络三钱，枳壳一钱五分)。煎汤服。

5）、治乳痈肿痛：瓜蒌皮四钱，蒲公英五钱。煎汤服。

6）、治牙齿痛疼：瓜蒌皮、露蜂房，烧灰擦牙；以乌臼根、荆柴根、葱根煎汤漱之。(《世医得效方》)

（9）功用主治：

润肺化痰，利气宽胸。治痰热咳嗽，咽痛，胸痛，吐血，衄血，消渴，便秘，痈疮肿毒。

1）、《本草便读》："清肺。"

2）、《医学衷中参西录》："清肺，敛肺，宁嗽，定喘。"

3）、《饮片新参》："宽胸痹，化热痰，生津润肺。"

4）、《中药形性经验鉴别法》："润肺，止消渴，消肿疮毒。"

5）、《中药志》："涤痰结，舒肝郁。治痰热咳嗽，胸胁作痛。"

6）、《四川中药志》："润肺降气，止咳祛痰。治咽喉疼痛，大便燥结及乳痈。"

7）、《广东中药》："治吐、衄，燥渴，咽痛，便结。"

（10）食疗知识：

根据炮制方法的不同分为瓜蒌、蜜瓜蒌，古时尚有炒、焙、烧、煨、煅、蒸等法，今多不用。炮制后贮干燥容器内，蜜瓜蒌密闭，置阴凉干燥处。 瓜萎壳称瓜蒌皮，其籽称瓜蒌仁，生用或炒用，皮仁合用称全瓜蒌。秋季果实成熟时，连果梗剪下，置通风处阴干。

瓜蒌适合人群：

脾胃虚寒，食少便溏及寒痰、湿痰者慎服。

瓜蒌食疗作用：

瓜蒌味甘微苦、性寒，归肺、胃、大肠经

质润散降;具有清热润肺化痰，宽胸散结，解渴利肠，消肿的功效

主治痰热咳嗽，肺痿干咳，胸痹，结胸，消渴，便秘，痈肿疮毒。

瓜蒌食物相克：

瓜蒌恶干姜，畏牛膝、干漆，反乌头。

瓜蒌做法指导：

1）、痰热壅肺，肺失清肃，而见胸闷咳嗽，痰黄粘稠密不易咯出者，可与黄芩、枳实、贝母、桔梗等到配伍。

2）、痰浊痹阻，胸阳不振，而致胸痹喘息咳唾，胸背痛，短气者，可与薤白、白酒配伍。

3）、肺胃阴虚有热，渴饮不止、小便多者，常与黄连、甘草配伍。

4）、治乳痈肿痛可与乳香配伍，或与穿山甲、甘草同用。